Wäls lança cerveja envelhecida em barris de Cerejeira

A novidade tem o aroma amadeirado e sabor é forte, com 12% de teor alcoólico

15 de outubro de 2015


A  Wäls Unique , é a novidade da cervejaria mineira. A  produção foi envelhecida em barris de Umburana. Ela tem a coloração clara, pertence a família Strong Ale e possui o estilo White Barley Wine. O aroma é amadeirado e seu sabor é forte, com 12% de teor alcoolico ela é encorpada e intensa. 

A cerveja  harmoniza com comida oriental, queijos duros e salada.

Sobre o estilo: 

A Barley Wines são cervejas fortes e intensas, com uma grande complexidade no paladar. A diferença de White Barley Wine para as Barley Wines é a coloração. Enquanto as Whites possuem coloração clara, lembrando o vinho branco, as Barley Wines variam desde o âmbar ao castanho escuro, lembrando o vinho tinto. Seus aromas podem ir do frutado até ao lúpulo acentuado. São cervejas expessas, com o alcool altamente perceptível, podendo variar entre 7% a 12 %. A maiora das cervejas deste estilo podem ser conservadas e guardadas, sendo muito parecidas com vinhos.

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