Empório Du Carmo lança cerveja própria

Loja intimista e tipicamente mineira investe em cerveja artesanal com edição limitada

8 de fevereiro de 2017


O Empório Du Carmo é um espaço modesto no tamanho, porém aconchegante, com comida da roça e boa cerveja. São 25m² onde é possível encontrar mais de 950 tipos diferentes de produtos, que vão desde queijos, roscas caseiras, biscoitos, geleias gourmet, temperos a granel e agora nada menos que uma cerveja artesanal exclusiva.

Localizado no bairro Santo Agostinho, em Belo Horizonte (MG), o Empório Du Carmo já se tornou uma referência na região. Criado pelo administrador Marcelo Jácome e sua esposa Lívia, em uma homenagem à sua mãe, Dona Maria do Carmo, a loja possui a mescla da nostalgia dos mercadinhos de antigamente com a inovação da arquitetura moderna e o que há de mais apetitoso na culinária brasileira.

“Tentei resgatar do passado o conceito de vender a granel, como biscoitos e doces mineiros. Na parte gourmet, que vem crescendo muito ultimamente, tenho geleias, queijos diferenciados e até mesmo massa líquida. O Empório possui uma variedade enorme de queijos mineiros, cervejas artesanais e produtos funcionais. Cerca de 80% dos meus produtos são de locais por onde viajei e visitei e sabia que tinha coisas diferenciadas naquela região, como o doce de leite do sul de Minas, carnes congeladas de Viçosa e o creme de gorgonzola de Pomerode, em Santa Catarina”, conta Marcelo.

O atendimento no Empório é todo feito pelo próprio dono, com a ajuda da irmã (Danielle) e uma funcionária  (Kátia), em clima divertido e alto astral. “Estar na linha de frente, atendendo as pessoas, me deixa mais próximo delas e, consequentemente, elas da loja. Como no interior, resgatando nossas raízes”, completa Marcelo.

O Empório tem como proposta buscar novidades constantemente, inserindo todas as semanas um novo produto em suas prateleiras. E a novidade mais recente é uma cerveja de produção própria. Com edição limitada, apenas 500 unidades, o Empório Du Carmo está colocando no mercado uma Pale Ale. “O estilo foi escolhido para agradar nossos clientes”, explica Marcelo. As vendas começaram na última terça, dia 7/02, e com um preço super competitivo: R$18,90  a garrafa de 600 ml.

A expressão, em inglês, significa pálida e clara. São cervejas com leve amargor, sabor frutado e pouco alcoólicas. O aroma é de malte caramelado e a cor varia do amarelo claro ao cobre. O estilo nasceu na Inglaterra, onde é muito popular, e vem conquistando os paladares ao redor do mundo, exatamente por ser uma cerveja fácil de beber e diferente das pilsens / lagers que encontramos com mais facilidade no mercado.

"O Projeto de personalização de rótulos é uma parceria que criamos entre os estabelecimentos que desejam ter a 'Cerveja da Casa' e uma cervejaria que tenha um estilo que estudamos ser o perfil do público. É uma estratégia de marketing de mão dupla, o produto dá visibilidade para o local e o local se valoriza por ter um produto próprio", comenta Luisão, que foi responsável pela criação da identidade visual da cerveja e é responsável por um projeto de criação de cervejas personalizadas para bares e estabelecimentos que comercializem cervejas artesanais.

Para os que ficaram interessados quiserem experimentar a cerveja, basta fazer uma visita à loja, nos dias nos dias 11 e 18, de 09h às 14h. “Nossa proposta é de ter amigos e não clientes. Por isso a preocupação de mostrar para eles antes o que está engarrafado! E tenho certeza que quem experimentar vai acabar comprando! Nossa parceira com a cervejaria Reines foi pelo produto e pela qualidade oferecida”, comenta Marcelo.

Ao saborear a Pale Ale Du Carmo, o cliente também terá a companhia de um delicioso queijo de Carmo do Paranaíba, para harmonizar o paladar. Uma excelente combinação para um bom mineiro, não é mesmo?!

 

SERVIÇO:

Lançamento cerveja Pale Ale Empório Du Carmo

Dia: 07/02

Valor: R$18,90 (600 ml)

Degustação: dias 11/02 e 18/02, de 08h às 14h

Endereço: Armazém e Empório Du Carmo – R. Rodrigues Caldas, 525 – Santo Agostinho

Horário de funcionamento: 9:00 às 19:30 de segunda a quarta; 9:00 às 21:00 quinta e sexta. Aos sábados, de 8:00 às 14h00.

Facebook: www.facebook.com/armazemeemporioducarmo

Instagram: www.instagram.com/emporioducarmo

Johnnie Lustoza

E-mail: joaolustoza@destinocervejeiro.com

Editor do blog de cervoturismo, Destino Cervejeiro e redator convidado do Bom de Copo. É apaixonado por turismo cervejeiro, mas não nega um convite para uma cerveja em algum boteco copo sujo da esquina.

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