Curso - Introdução ao Mundo da Cerveja: Escolas e Estilos

Primeiro curso da Escola Experimente

24 de março de 2017


É inegável. A cerveja é uma bebida que une as pessoas. Encontrar os amigos para ‘tomar uma’ continua sendo um dos programas favoritos dos brasileiros. Melhor ainda quando é para apreciar uma boa cerveja artesanal. ????
E para aqueles que aprenderam a amar cerveja artesanal com a Feira Experimente e querem ampliar os seus conhecimentos, o curso de Introdução ao Mundo da Cerveja: Escolas e Estilos é a oportunidade perfeita para isso.

Garanta agora a sua vaga nesta aula através do Sympla: http://bit.ly/escolasestilos

Data: de 27 a 30/03
Duração: 12 horas

Cronograma dividido em 4 módulos:

Aula 1
• O que é cerveja? Matérias-primas (água, malte, lúpulo e leveduras).
• Escola alemã e Europa continental + degustação de cervejas.
Aula 2
• História da cerveja
• Escola inglesa + degustação de cervejas
Aula 3
• Processo produtivo
• Escola Belga + degustação de cervejas
Aula 4
• Gastronomia e harmonização
• EUA e Brasil + degustação de cervejas

Professores:
Rafael Reis_ Cervejeiro caseiro, sommelier de cerveja, gestor sensorial e pós-graduado em Tecnologia Cervejeira. Atualmente leciona a disciplina Análise Sensorial de Cerveja no curso de especialização em Tecnologia Cervejeira do UNI-BH e coordena a parte de cursos da Escola Experimente.

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