Cervejaria Backer lança cerveja especial para os 120 anos de Belo Horizonte

Cervejaria Artesanal de Minas lança edição limitada da bebida

5 de dezembro de 2017


A Cervejaria Backer está lançando um produto especialmente criado para homenagear os 120 anos de Belo Horizonte: a Belorizontina, uma cerveja estilo Lager, edição limitada. Foram produzidos 10 mil litros.

Segundo Paula Lebbos, diretora de Marketing da cervejaria, a Backer que é uma das cervejarias artesanais pioneiras tanto em Minas quanto no Brasil, não poderia deixar de fazer uma homenagem à capital mineira. "Tivemos um carinho muito grande para fazer esse lançamento. Mais uma vez a Backer, que tem prezado pelo conceito de artesanal, independente e mineira, não poderia deixar de registrar esse momento de comemoração da nossa cidade", afirma Paula.

A Belorizontina se encaixa no estilo Pilsen, com Dry Hopping de lúpulos franceses, sendo uma cerveja de baixa fermentação, coloração amarelo claro, translúcida, de espuma branca, farta e persistente, de baixo amargor e excelente drinkability, que a torna especial.

O mestre-cervejeiro da Backer, Sandro Duarte, dispensou uma atenção especial nessa receita. "Para essa grande homenagem à nossa terra natal, busquei lúpulos  nobres e raros, de origem francesa, Aramis e  Triskel,  que possuem características únicas tanto de ervas, flores e aromas cítricos. Todo esse buquet lupulado, juntamente com seu frescor, torna essa cerveja um presente para o verão brasileiro. Com certeza é uma cerveja para acompanhar um belo dia de sol ou com os amigos no barzinho. Um brinde à nossa querida Belo Horizonte", explica Duarte.

Johnnie Lustoza

E-mail: joaolustoza@destinocervejeiro.com

Editor do site de cervoturismo, Destino Cervejeiro, Johnnie Lustoza é também o editor-chefe do Bom de Copo. É sommelier de cervejas, apaixonado por turismo cervejeiro, mas não nega um convite para uma cerveja em algum boteco copo sujo da esquina.

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