Cavalera Conspiracy x Stone Sublimely Self Righteous Double Black IPA.

Harmonização de peso e qualidade.

17 de março de 2014


A Banda:

Cavalera Conspiracy é um projeto dos irmãos Igor e Max Cavaleira. Achei um disco bem sólido, além de extremamente pesado e técnico. Não sou tão fã do Sepultura onde destaco alguns álbuns da banda apenas: Roots, Arise e Chaos A.D. O atual Sepultura não suporto, infelizmente. Acredito que os dois discos do Cavalera Conspiracy sejam os dois melhores trabalhos dos irmãos.

 

A Cerveja:

Cerveja degustada no Pub Escondido no Rio de Janeiro. Excelente bar com boas opções de chopp. Hora que avistei a Stone logo perguntei se havia alguma disponível e para minha alegria fui atendido com um Sim Sr. Essa cerveja na verdade é o oposto das Black IPAs (ou IBAs) que degustei. Do primeiro gole até quase o final é uma double ipa clássica, ou seja, porrada (demaaaais) de lúpulo cítrico e herbáceo. O aroma é fantástico sendo que não senti nada de café e chocolate característica que sempre aparece nas black IPAs que degustei. O amargor é bem acentuado e persistente (sabor de frutas cítricas e menta). O que me agradou e surpreendeu foi o final dela onde, aí sim apareceu o sabor de café amargo, chocolate, torrado e caramelo. Esses sabores juntamente com o amargor que fica na boca a tornou especial. 

 

Estilo: Double Black IPA ( Double IBA)
Álcool (%): 8.7% ABV
IBU: 90
Temperatura: 8-12 °C
Copo ideal: Pint

 


Bier Rock

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