10 cervejas brasileiras para você beber neste verão

Está aberta a temporada mais quente do ano, nada melhor que uma boa gelada para harmonizar com a estação

8 de janeiro de 2016


Sol, calor e cerveja são os ingredientes que não podem faltar nos primeiros meses do ano.  Para saborear o período mais quente,  em grande estilo, conheça as dez cervejas nacionais que mais combinam com os termômetros elevados.

Os rótulos selecionados foram organizados na ordem que devem ser degustados, caso você se empolgue e queira experimentar todos numa sentada,  até mesmo confraria.

Três Lobos Exterminador de trigo - Backer

Para abrir a lista, uma Wheat beer da linha Três Lobos da Backer,  que tem o capim limão, uma matéria prima nacional, como diferencial. Com o sabor refrescante e levemente picante, a bebida tem o aroma intenso e alto drinkability.

Uma ótima opção para harmonizar com pratos leves que estão em alta nesta estação, como saladas de folhas, frango assado, peixes e salsichas.

A Três Lobos Exterminador de trigo deve ser consumida entre 3 a 5° C, possui 4,5% de ABV.

Preço médio: R$, 15,90
Saiba onde comprar aqui: http://pricebeer.com.br/buscar/backer-exterminador-

Jambreiro Blondie 

A Blondie faz parte do portfólio fixo da cervejaria mineira Jambreiro que estampa a cachorrinha Nina, uma Dachshund na garrafa.  O rótulo é uma English Summer Ale com lúpulos americanos.  

Leve e refrescante como deve ser, a cerveja se diferencia por causa da personalidade lupulada pensada justamente para o verão brasileiro.

Frutos do mar, peixes, batata, mandioca e queijos brancos são ótimas opções para harmonizar com a bebida. 

A cerveja possui 5% de ABV, 21 de IBU – unidade de amargor e deve ser consumida na temperatura de 3 a 5° C.

Preço médio: R$ 14,60
Saiba onde comprar aqui: http://pricebeer.com.br/buscar/blondie

Wäls Session Citra

Ideal para ser consumida em grandes quantidades por causa do alto drinkabillity, a cerveja é uma Session IPA, bastante refrescante. O rótulo possui notas cítricas por causa da presença do lúpulo americano citra, conhecido como Single Hop. A bebida é equilibrada, por ter um amargor moderado, aroma explosivo com notas cítricas e florais.

 

Entre as opções de harmonizações, estão : entradas, saladas, queijos, massas, carne bovina,  frango e batata.

A Wäls Session Citra possui 3,9% de ABV e 30 de IBU – unidade de amargor, deve ser consumida entre 4 a 5°C.

Preço médio:  R$ 18,85
Saiba onde comprar aqui:  http://pricebeer.com.br/buscar/wals-session-citra

Burgman Casa Nova

A Premium American Lager, com amargor sútil e muito refrescante. No aroma, a bebida possui a variedade neozelandesa Motueka empresta junto com os lúpulos alemães, aromas cítricos e herbais bem evidente.

A Burgman Casa Nova é uma pode ser acompanhada de aperitivos leves, salada caprese, ou uma pizza de marguerita.

A cerveja possui 5,2% de ABV e 20 de IBU – unidade de amargor, deve ser consumida 5 a 7°C.

Preço médio: R$ 16,55
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Dama Bier Session Lager

Criada para a Copa do Mundo de 2014, o rótulo deveria para ser uma produção limitada, mas ganhou o paladar dos brasileiros é agora faz parte da linha fixa da cervejaria. Uma American Lager refrescante, leve e fácil de beber, na receita foram utilizados três variedades de lúpulos e maltes.

A harmonização da Dama Bier Session Lager pode ser feita com entradas, saladas e peixes.

A cerveja possui 4,5% de ABV.

Preço médio: R$ 18,00
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Camila, Camila, Bamberg

A produção da Bamberg homenageia a banda de rock Nenhum de Nós.  O rótulo é uma Bohemian Pilsen com final seco e refrescante, possui aroma floral e condimentado do lúpulo Saaz.

Camila, Camila pode ser harmonizada com amendoim, batata frita, casquinha de siri, acarajé, hambúrguer, queijos, saladas de folhas, frango assado e frito, carnes, frutos do mar e ainda comida indiana e chinesa.

A cerveja deve ser consumida de 0 a 4°C, possui 5% de ABV.

Preço médio: R$ 16,94
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Way – American Pale Ale

A cerveja do estilo American Pale Ale possui lúpulos americanos que dão sabor cítrico e amargor agradável, com um equilíbrio e final marcante. Na produção foi utilizado o método dry hopping para aumentar o aroma.

Pode ser acompanhada de frutos do mar, queijos, carnes e massas.

A bebida possui 5,2% de ABV, deve ser consumida em 10 a 12°C.

Preço médio:  R$ 17,31
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Funk IPA – 2 cabeças

A cerveja é uma India Pale Ale, IPA  leve e refrescante com o sabor e aroma acentuados, que agrada os lupulomaníacos de plantão. De acordo com os cervejeiros da marca carioca, o nome é uma homenagem que vai de Catra a James Brown. Sem preconceitos, como uma cerveja deve ser.

A Funk IPA pode ser acompanhada por frutos do mar, carnes, queijos ou ainda uma massa ao pesto, ou mesmo comida indiana.

O rótulo possui 4,7% de ABVl e 45 de IBU e deve ser servido a 5 a 7 °C.  

Preço:  R$ 20,20
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Ouropretana Ginger IPA

A nossa penúltima escolha é a mineira Ouropretana ginger IPA.  A cerveja  é refrescante e possui como diferencial o gengibre.  O dry hopping faz parte do processo de produção e garante uma lupulagem marcante tanto no sabor, quanto no aroma.

 

Entre as opções de harmonização estão as saladas e os petiscos leves.

A cerveja possui 6,5% ABV e 65 de IBU – unidade de amargor.  

Preço: R$ 20,30
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Tupiniquim Polimango

Para fechar a nossa seleção escolhemos uma Imperial India Pale Ale de mexer com o paladar de qualquer cervejeiro.  Possui um aroma inigualável, com frutas cítricas, tropicais e exóticas, como manga madura, maracujá doce e mamão papaia. O amargor da cerveja é bem balanceado.

Para harmonizar, a sugestão é a culinária indiana que potencializa  o dulçor e aromas das frutas, em especial da manga.

A Polimango deve ser consumida entre 5 a 8° C, possui 9,5% de álcool e 80 de IBU – unidade de amargor.

Preço: R$ 15,90
Saiba onde comprar aqui: http://pricebeer.com.br/buscar/tupiniquim-polimango


Raquel Andretto

E-mail: raquel@bomdecopo.com.br

Jornalista graduada pela PUC Minas. Encontrou com a cerveja artesanal por esses acasos que mudam tudo na vida. Mineira, trocou a capital do pão de queijo pela terra da garoa. Já trabalhou em Rádio, TV, e Assessoria de Imprensa. Além do jornalismo também se interessa por marketing e mídias sociais.

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